Ventes de Noël

Pour vos fêtes de noël, Maxime vous régale avec ses plats à emporter.

Commandez votre repas avant le 22 décembre

et venez le récupérer le 23 et 24 décembre 2022 au restaurant.

Entrées :

Foie Gras 10€ la Portion (100g) :

français mi-cuit, cœur de Bergamote et Citron confit, glaçage Agrumes

Pâté en Croûte 9€ la Part (120g):

de Foie gras et Magret de Canard, Champignons et Pistaches

Filet de Truite 9€ la Portion (90g):

de l’Ardèche marinée à la Betterave et épices fines puis fumée au Foin. Beurre salé effet marbré à la Bergamote

Pithiviers 12€ la Portion (160g):

Pithiviers de Canard Colvert, Foie gras, Champignons et Blettes, jus de Colvert, feuilletage maison, à cuire chez soi

Gibier de Noël : Biche 15€ la Portion:

Biche française de chasse, marinée au Vin rouge puis cuite 6h en ragout, Poire pochée au Vin chaud

Poisson de Noël : Lotte 15€ la Portion:

Lotte des côtes Bretonne, Chou farci aux Coques et aux Moules, sauce Coquillages

Brillat Savarin aux Truffes noires :

½ fromage : 13€, Entier 26€

Bûches de Noël 4/6 personnes 27€, 10 personnes 50€

Chocolat/Bergamote : Ganache Chocolat Jivara, cœur

Bergamote, daquoise Amande, croustillant Amande

Pain d’épices/Orange : Ganache infusée à la Fleur d’Oranger et

Cannelle, marmelade d’Orange, Pain d’épices et croustillant

Pour plus d’informations contactez nous au 04 78 72 64 32 ou par mail à contact [a] restaurant-bergamote.fr ou directement au restaurant