Ventes de Noël
Pour vos fêtes de noël, Maxime vous régale avec ses plats à emporter.
Commandez votre repas avant le 22 décembre
et venez le récupérer le 23 et 24 décembre 2022 au restaurant.
Entrées:
Foie Gras 10€ la Portion (100g) :
français mi-cuit, cœur de Bergamote et Citron confit, glaçage Agrumes
Pâté en Croûte 9€ la Part (120g):
de Foie gras et Magret de Canard, Champignons et Pistaches
Filet de Truite 9€ la Portion (90g):
de l’Ardèche marinée à la Betterave et épices fines puis fumée au Foin. Beurre salé effet marbré à la Bergamote
Pithiviers 12€ la Portion (160g):
Pithiviers de Canard Colvert, Foie gras, Champignons et Blettes, jus de Colvert, feuilletage maison, à cuire chez soi
Plats :
Gibier de Noël : Biche 15€ la Portion:
Biche française de chasse, marinée au Vin rouge puis cuite 6h en ragout, Poire pochée au Vin chaud
Poisson de Noël : Lotte 15€ la Portion:
Lotte des côtes Bretonne, Chou farci aux Coques et aux Moules, sauce Coquillages
Fromage :
Brillat Savarin aux Truffes noires :
½ fromage : 13€, Entier 26€
Desserts :
Bûches de Noël 4/6 personnes 27€, 10 personnes 50€
Chocolat/Bergamote : Ganache Chocolat Jivara, cœur
Bergamote, daquoise Amande, croustillant Amande
Pain d’épices/Orange : Ganache infusée à la Fleur d’Oranger et
Cannelle, marmelade d’Orange, Pain d’épices et croustillant
Pour plus d’informations contactez nous au 04 78 72 64 32 ou par mail à contact [a] restaurant-bergamote.fr
ou directement au restaurant