Dîner
Accueil à Bergamote Gerland
Nous vous accueillons du mercredi au Vendredi de 19h30 à 21h15 au coeur du quartier de Gerland. Nous vous recommandons de réserver en avance votre table.
Les menus proposés
Le service du soir propose UNIQUEMENT 3 Menus (voir ci dessous). Nous ne proposons pas de formule à la carte. Les assiettes sont adaptés afin d’apprécier un repas en plusieurs services.
La cuisine
Le chef Maxime Pujol renouvelle tous les mois la carte du diner avec les produits de saison des producteurs locaux et ses envies. La cuisine est récompensée depuis 2022 d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin
Menu classique : Entrée + Plat + Dessert 35€
Menu dégustation : Entrée + 2 Plats + Dessert 46€
ENTREES
Trempette : Œuf mollet d’Antoine, mousse d’Epinard et Ail des Ours, brioche feuilletée à l’Ail des Ours
————
Bord de Mer : Maquereau de Bretagne mariné aux Agrumes et brûlé, Fenouil, glace Huile d’Olive
PLATS
Rouge Tendance : Poisson du moment, Betterave en plusieurs cuissons et textures, Panisse, sauce à l’Hibiscus
————
Volcan d’Auvergne : Canard de Limagne en 2 cuissons, le magret rosé, la cuisse confite, Céleri, Herbes et Pomme, jus au Poivre de Kampot,consommé Citronnelle
————
Fromage du jour 5€
DESSERTS
Poire Belle Epices : Cannelloni Caramelia, Poire et épices, glace Poire Balsamique et sablé
————
Le Remède : Crémeux Citron-Miel, Citron en sorbet, en Miel, en confit et en gel, tuile froissée
Menu Bergamote :
Entrée + Plat + Fromage + Dessert 51€
ENTREE
Architecte : Foie gras du Domaine de Limagne,
Aiglefin fumé maison,
Cédrat de la Drôme confit,
tuile croustillante
PLAT
Fond de Mer : Sole de Bretagne farcie aux Champignons et Câpres, crème d’Epinard et Mélisse, tartelette Epinard, Oignon acidulé et Ail doux
FROMAGE
Fromage du jour
DESSERT
Bergamote : Millefeuille Bergamote, diplomate Bergamote, Caramel, Noix de Pécan caramélisée, gel Bergamote
Mise à jour des menus les mercredis
A partir de 18h
Allergènes et restrictions Alimentaires:
En cas de très fortes allergies merci de nous appeler pour effectuer votre réservation. Nous pouvons adapter nos plats aux restrictions alimentaires: exemple: plat sans lactose, végétarien. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos restrictions lors de votre réservation afin de pouvoir travailler au mieux votre plat en amont.
Enfants et familles:
Les enfants sont les bienvenus dans notre restaurant. Nous proposons des formules adapté selon leur âge pour les futures grands gourmets.
Horaires d’accueil
Lundi 12h – 13h15
Mardi 12h – 13h15
Mercredi 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30
Jeudi 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30
Vendredi 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30
Samedi Fermé
Dimanche Fermé
Une question ?
Contactez-nous !