Dîner
Le restaurant Bergamote vous accueille pour le service du dîner du mercredi au vendredi de 19h-21h30.
Formules du diner
Menu Bergamote:
Entrée + Plat + Dessert 34€
Menu découverte:
Entrée + Plat poisson + Plat viande + Dessert 45€
Le service du soir propose uniquement les trois formules à 34, 45€ et 55€ ci-dessus. Les assiettes sont adaptés afin d’apprécier un repas en plusieurs services.
La carte ci-dessous est courte avec le choix entre deux entrées, deux plats, et deux desserts. Elle se renouvelle régulièrement avec les produits de saison des producteurs et les envies du chef Maxime Pujol.
Carte de la semaine – Dîner
La carte se fait à partir des récoltes de nos artisans. Certains plats peuvent être actualisés 1h avant le service.
Entrées
Asperge de la Drôme : Asperge blanche en crème brulée aux Pruneaux. Asperge verte en mousse, cuite et crue, Œufs de truite.
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Terre et Lac : Foie gras de Canard de Limagne, Truite fumée aux Coquilles de Noix, Artichaut Calico
Plats
Pêche du moment : Poisson Nacré, Petits Pois à la Française, Crème d’Oignons doux fumée
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Travail autour du Canard : Magret poêlé, Cuisse en Cannelloni gratiné à la Meule de Savoie et aux Herbes, Shitakés fermentés
Desserts
Champignon, Cédrat, Faisselle
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Rhubarbe, Carotte, Amande
Jusqu’au 17 mai 2022
Allergènes et restrictions Alimentaires:
Certains allergènes ou produits peuvent être utilisés lors de la création de nos menus. Nous pouvons adapter nos plats: exemple: plat sans lactose, végétarien ou végan. Nous vous recommandons de bien vouloir préciser vos restrictions lors de votre réservation afin de pouvoir travailler au mieux votre plat en amont.
Enfants et familles:
Les enfants sont les bienvenus dans notre restaurant. Nous proposons une formule à 5 euros pour les plus jeunes, et une formule à 8 euros pour les futures grands gourmets.
Horaires d’ouverture
Lundi 12h – 13h30
Mardi 12h – 13h30
Mercredi 12h – 13h30 | 19h30 – 21h30
Jeudi 12h – 13h30 | 19h30 – 21h30
Vendredi 12h – 13h30 | 19h30 – 21h30
Samedi Fermé
Dimanche Fermé
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