Carte

Cuisine Bistronomique récompensée Bib Gourmand par le Guide Michelin depuis 2022. L’équipe Bergamote actualise un maximum la carte mais quelques modifications peuvent intervenir lors de votre arrivée au restaurant.

Dans un soucis écologique nous vous proposons désormais l'eau filtrée Purezza plate et gazeuse, à discrétion.

Déjeuner

Menu Bergamote

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert 40€

Tous nos plats sont également disponibles "à la carte" uniquement le midi

ENTRÉES

Terre Iodée : Thon rouge en tartare assaisonné aux Algues,

Kumquat et Févette, Asperge blanche marinée au vinaigre de Clémentine

13€

Iodine Land: Bluefin tuna tartare seasoned with seaweed, kumquat and broad bean, white asparagus marinated in clementine vinegar

Pomponette : Crépinette

de Porc fermier haché maison aux herbes, salade croquante de Haricot vert et Salicorne, jus de Viande infusé aux Herbes

12€

Pomponette: Homemade minced farm-raised pork crépinette with herbs, crisp green bean and samphire salad, herb-infused meat jus

PLATS

Le Charolais reste au Vert : Pièce

de Bœuf Charolais poêlé, dernière Asperge verte, Ornithogale et Artichaut au bouillon, jus de Bœuf et Rhubarbe en textures

27€

Charolais remains green: Pan-seared Charolais beef, last of the green asparagus, star-of-Bethlehem and artichoke in broth, beef jus and rhubarb in various textures


Courant d’Isère : Truite Fario confite lentement au four, Beurre blanc à l’Agastache, travail sur l’Epinard et la Menthe, Oignon frit et Sarasin toasté

27€

Isère River: Slow-cooked brown trout in the oven, Agastache beurre blanc, spinach and mint medley, fried onion and toasted buckwheat


DESSERTS

Accord Subtil : Sablé Breton à la Cacahuète, ganache montée Chocolat Dulcey, espuma Piment d’Espelette, beurre de Cacahuète pimenté, Calamansi et Chouchou.

8€

Subtle Accord: Peanut Breton shortbread, Dulcey chocolate whipped ganache, Espelette pepper espuma, spiced peanut butter, calamansi and chayote.


Premières Rougeurs : Parfait glacé à l’Estragon, gel Fraise,

biscuit financier, croustillant Estragon, Fraise fraîche et jus de Fraise à l’Estragon

8€

First Redness: Tarragon ice cream, strawberry gel, financier biscuit, tarragon crisp, fresh strawberry, and tarragon strawberry juice

Menu du Marché

Ce menu est disponible jusqu'au 20 Mai inclus

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 25€

Entrée + Plat + Dessert 28€

ENTRÉE

On Passe au Vert : Purée de Brocoli à l’huile fumée, saladette de Quinoa au vinaigre de Calamansi et Sauge, tuile Brocoli, chips de Lard fumé

9€

Go Green: Broccoli purée with smoked oil, quinoa salad with calamansi vinegar and sage, broccoli tuile, smoked bacon chips

PLAT

Semaine de Grisaille : Ravioles

de Champignon, étuvé de Poireaux au Cumin, siphon Reblochon, graine de Courge toastée et jaune d’œuf confit

19€

Grey Week: Mushroom Ravioli, Stewed Leeks with Cumin, Reblochon Cheese Foam, Toasted Pumpkin Seeds and Confit Egg Yolk

DESSERT

Hollywood : Bavaroise Pop-corn vanillé, Caramel Vanille, praliné Pop-corn/Noisette, Pop-corn caramélisé, gel vinaigre Xérès et Vanille

6€

Hollywood: Vanilla Popcorn Bavarian Cream, Vanilla Caramel, Hazelnut/Praline Popcorn, Caramelized Popcorn, Sherry and Vanilla Vinegar Gel

Dîner

NOUS PROPOSERONS UNIQUEMENT Le Menu Carte blanche:


Choisissez uniquement le nombre de créations que vous shouaitez découvrir et LAISSEZ VOUS GUIDER.

4 Créations surprises – 40€

5 Créations surprises – 51€

6 Créations surprises – 62€

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Accord mets et vin 3 verres - 21€

Accord mets et vin 4 verres - 28€

Accord mets et vin 5 verres - 35€

Dans un soucis écologique nous vous proposons désormais l'eau filtrée Purezza plate et gazeuse, à discrétion.

Carte des Boissons

A titre d'exemple

APÉRITIFS

  • Apéritif de saison (12cl) : 9€
  • Anis des Gones, Blanc ou Rouge, Distillerie de Lyon 2cl : 4€
  • Vermouth Blanc, Distillerie des Bughes, Haute Loire 6cl : 6€
  • Whisky 4cl :

Single malt ou tourbé, Sequoia 9€

  • Rhum 4cl :

· Ambré, Distillerie des Buges, 7.50€

· Ambré Eminente, Cuba 7 ans : 8€

· Ambré RON, Colombie 8 ans : 8,50€

Blanc, Distillerie de Lyon 7,50€

  • Gin 4cl :

· N°1 ADN, Distillerie du Rhône : 7€

· Lancement, DDR : 8€

Pink Praline, Distillerie de Lyon : 6€

· Altitude, Haute Loire : 7€

· Le Mont Blanc, Savoie : 8€

COCKTAILS

  • Bergamotus 12cl : Liqueur de Bergamote, Sirop d'hibiscus, Pétillant Blanc de Blanc de Savoie : 12€
  • Rose 25 cl : Vodka à la rose, Liqueur de Myrtille, Cramberry, Citron : 11€

SANS ALCOOL

  • Jus et Nectar Coq Toqué(25cl) : 6€
  • Comunity Cola : 5€
  • Limonade Lumière: 5€
  • Tonic The French (20cl) : 5€
  • Sirop à l’eau Maison : 2€
  • Ginger beer The French (20cl) : 5€
  • Kombuch'alpes (33cl):6€

  • Infusions gazeuses Symples (33cl): 6€

BOISSONS CHAUDES

  • Café expresso 2,00€
  • Expresso décaféiné : 2,30€
  • Latte Cappuccino 3,50€
  • Sélection de thé En Aparthé 3,50€
  • Infusion 3,50€

BIERES PRESSION

  • Bière du moment 25cl : 5,00 €
  • Bière du moment 50cl: 8,00€

BIERES & CIE (33cl)

  • Pression du moment 5/8€
  • Pale Ale – Brasserie George : 7€
  • Blanche – Brasserie George : 7€
  • IPA – Brasserie George : 7€
  • Equinox-les Bières du Temps : 7€
  • Framboise – Brasserie George : 7€
  • Cidre- Fils de Pomme : 6€

DIGESTIFS (4cl)

  • Menthe poivrée, Jacoulot : 5€
  • Lemon, Jacoulot 5€
  • Bergamote, Eau de Grenouille : 6€
  • Verveine, Eau de Grenouille : 7€
  • Fine Verveine : 8,50 €
  • Chartreuse Verte/ Jaune 6,50€
  • Génépi L’ancienne, 6€
  • Serpolette Maison 16 6,50€
  • Fleurette Maison 16 6,50€

Carte des vins

Sélection de vins au verre de 6 à 9€

Carte des vins à titre indicatif. Des mises à jour peuvent être apportées à votre venue

VINS ROUGES

Val de Loire – Loire Volcanique

2020 | AOC Sancerre, Dominique Roger Domaine du Carrou : 52€

2022 | AOC Côtes Roannaise, Clos du Puy 42€

2022 | AOC Côtes de Forez, La Volcanique, Verdier-Logel : 34€

2021 | AOC Côtes d’Auvergne, Benoit Montel : 29€

Bourgogne

2018 | AOC Pommard 1er Cru, Nicolas Rossignol : 200€

2021 | AOC Nuit-Saint-Georges, Domaine Michel Noëllat : 130€

2021 | AOC Beaune 1er Cru, Les Chouacheux, Lescure: 110€

2020 | AOC Gevrey-Chambertin, Domaine Ghislain Kohut : 78€

2019 | AOC Beaune 1er Cru, Les Chouacheux, Chantal Lescure : 90€

2021 | AOC Rully, Chaponnière 63€

2021 | AOC Givry Domaine des Moirots 61€

Beaujolais

2021 | AOC Chiroubles, Aux Craz ,Domaine de la grosse pierre : 44€

2020 | AOC Fleurie, domaine de Fa : 49€

2021 | AOC Morgon, Côte du Py, Domaine Foillard : 59€

2022 | AOC Moulin à vent, Domaine Rochemure 30€

Vallée du Rhône

2020 | AOP Côte-Rôtie, Domaine Merlin François : 110€

2020 | AOC Cornas, Gilles Robin : 89€

2018 | AOC Saint-Joseph, Halo sur le Baudet : 64€

2021 | AOC Crozes-Hermitage, Les Machonnières, Entrefaux 65€

2022 | IGP Collines-Rhodaniennes, Petite Roche, D. Badel : 31€

2020 | AOC CrozesHermitage, Les Machonnières, D. Badel : 31€

2020 | AOC Coteaux-du-Lyonnais, 1896, D. de la Petite Gallée 45€

2021 | AOC Cairanne, Domaine Richaud : 54€

2021 | AOC Châteauneuf-du-pape, Les vieilles Vignes, D. de villeuneuve : 100€

2017 | AOC Gigondas "Face Nord", Dauvergne & Ranvier : 63€

2020 | AOP Vacqueyras : 36€

Languedoc Roussillon – Sud-Ouest

2018 | AOC Corbières, L'île aux cabanes, Domaine Pierre Bories : 65€

2020 AOC Saint Chinian, Sortillège, Les Eminades : 48€

2021 | AOP Pic Saint-Loup, Bergerie de l’Hortus : 42€

2017 | AOP Côtes-du-Roussillon-Villages, Comme avant, Modat : 40€

2019 | AOP Bandol, Domaine des trois filles : 49€

CHAMPAGNES ET EFFERVESCENT

2012 | Champagne Veuve Clicquot Vintage : 110€

NM | AOC Champagne, Avize, Domaine de Sousa : 94€

NM | AOC Champagne, Cuvée Carte d'Or, Paul Dangin et fils: 55€

NM | Perles d’Aimavigne, Domaine Dupasquier, Savoie : 34€

VINS BLANCS

Val de Loire – Loire Volcanique

2018 | AOC Anjou, Les Rouannières, Clos Galerne : 66€

2021 | AOC Sancerre, Domaine Eric Louis : 49€

2021 | IGP d’Urfé, En paradis, Domaine des Pothiers : 47€

Bourgogne

2020 | AOC Pouilly-Fuissé, Nadine Ferrand : 61€

2021 | AOC Rully Erell Ninot: 76€

2021 | AOC Saint-Véran, En Crèche, Jacques Saumaize : 45€

2019 | AOC Bourgogne, Ostréa, Château de Rougeon : 43€

2020 | AOC Mâcon-Verzé, Nicolas Maillet : 48€

Savoie

2021 | IGP Isère, Coteaux du Grésivaudan, Domaine Finot : 47€

2021 | AOC Bugey, Véronique Antoine : 40 €

2021 | AOP Vin de Savoie, Apremont, 13 Lunes: 37€

Beaujolais

2022 | AOP Beaujolais, Les Galets, Domaine Gaget : 35€

Vallée du Rhône

2021 | AOC Condrieu, Les Chaillets, Yves Cuilleron : 83€

2022 | AOC Saint-Péray, Harmonie, Alain Voge : 54€

2022 |AOC Saint-Joseph, Litote, Vignoble deleu: 60€

2022 |AOC Crozes-Hermitage, Domaine 7 chemins : 41€

2020 | IGP Colline-Rhodaniennes, Granit, Viognier, J.F. Jacouton : 38€

2020 | AOC Coteaux-du-Lyonnais, "Les Chapèzes", Régis Descotes : 35€

Languedoc Roussillon – Sud Ouest

2020 | AOC Corbières, Prestige, Château Ollieux Romanis : 65€

2015 | IGP Côte du Brian, C de Centeille, Clos Centeilles Bio : 56€

2021 |IGP Pays-d’Oc, Plaisir Coupable, Château Guiot : 29€

VINS ROSÉES

2022 | AOC Bandol, Terrebrune : 44€

2022 | AOC Côte-de-Provence, Corail, Château de Roquefort : 38€

2020 | IGP Méditerranée, Clos des Saumanes : 30€

Horaires d'Accueil

Lundi : 12h – 13h15

Mardi : 12h – 13h15

Mercredi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30

Jeudi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30

Vendredi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30

Samedi : fermé

Dimanche : fermé

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VENDREDI 8 MAI 2026

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