Réservation

Carte

Cuisine Bistronomique récompensée Bib Gourmand par le Guide Michelin depuis 2022. L’équipe Bergamote actualise un maximum la carte mais quelques modifications peuvent intervenir lors de votre arrivée au restaurant.

Déjeuner

ENTRÉES

Patate ! : Pomme de Terre Amandine travaillée comme une salade, coulis de Cresson, nuage de Pomme de Terre, huile de Cresson.

Transparence : Bavaroise de Tomme de Savoie, Potimarron en crème et croquant, Noix, voile Champignon et Potimarron,

Foie Gras de Limagne mi-cuit « au torchon » dans un vin chaud. Cannelloni de chutney de poire et gelée vin chaud. Brioche servi tiède

(+6 euros hors menu de noël)

PLATS

A Vif : Retour de criée, purée de Patate Douce rôtie, Panais, premier Kumquat de la Drôme en sauce et condiment.

Mont Lagast : Cochon de montagne cuit rosé, crémeux de Chou-Fleur, Chou-Fleur rôti, pickles de Poire, jus de Cochon

Coquilles Saint Jacques de nos côtes, au vin jaune, pomme dauphine aux algues, topinambour

(+7 euros hors menu de noël)

DESSERTS

Fromage du jour +5€

Choco/ Café : Ganache montée café, sablé et tuile cacao, sauce chocolat et café, émulsion café et moelleux chocolat


Sur le radiateur : Flan parisien, crumble Vanille, gel Clémentine et Clémentine fraîche

Babka au pain d’épices, ganache montée à la cannelle, gel orange, orange

(+2 euros hors menu de noël)

Dîner

NOUS PROPOSERONS UNIQUEMENT LES FORMULES SUIVANTS:

4 Créations surprises – 39€

5 Créations surprises – 50€

6 Créations surprises – 61€

Boissons

APÉRITIFS

  • Apéritif maison 18cl : [Uniquement le midi] - Liqueurs Eaux de Grenouilles , Haute Loire, Bergamote et Myrtille, Perrier: 8€
  • Anis des Gones, Blanc ou Rouge, Distillerie de Lyon 2cl : 4€
  • Vermouth Blanc, Distillerie des Bughes, Haute Loire 6cl : 6€
  • Porto Offley Ruby, Portugal 6cl : 6€
  • Whisky 4cl :

Single malt ou tourbé, Sequoia, Vercors, Nikka pure malt, Japon : 9€

  • Rhum 4cl :

· Ambré, Distillerie des Buges, Haute Loire : 7.50€

· Ambré Eminente, Cuba 7 ans : 8€

· Ambré RON, Colombie 8 ans : 8,50€

Blanc, Distillerie de Lyon (Banane) : 7,50€

  • Gin 4cl :

Distillerie du Rhône :

· N°1 ADN : 7€

· Lancement (cuvée confidentielle) : 8€

· Ginnissime Pink Praline, Distillerie de Lyon : 6€

· Altitude, Haute Loire : 7€

· Le Mont Blanc, Savoie : 8€

DIGESTIFS

  • Menthe poivrée, Jacoulot Saône-et-loire : 5,00€
  • Lemon, Jacoulot Saône-et-loire : 5,00€
  • Bergamote, Vellavie Haute Loire : 6,00€
  • Verveine, Vellavie Haute Loire : 7,00€
  • Fine Verveine : 8,50 €
  • Chartreuse Verte/ Jaune, Isère : 6,50€
  • Génépi L’ancienne, Alpes : 6,00€
  • Serpolette (Thym) Maison 16 Loire : 6,50€
  • Fleurette (Sureau) Maison 16 Loire : 6,50€

COCKTAILS

  • Passion Bergamote 30cl : Liqueur de Bergamote, Thé Bergamote-Mangue-pêche, Jus de passion, Sirop de Vanille de Madagascar maison, Citron : 11€
  • Jasmine & Mireille 30cl : Gin Citadelle, Liqueur de Myrtille, Ginger-beer, Sirop de Jasmin maison, Citron : 12€

BOISSONS CHAUDES

  • Café expresso 2,00€
  • Expresso décaféiné : 2,30€

BIERES PRESSION

  • Bière du moment 25cl : 4,00 €
  • Blanche – Pleine Lune 50cl : 7,00€

BIERES & CIE (33cl)

  • Hydromel – Bulles de Ruche : 7,50€
  • Pale Ale – Brasserie George : 6,50€
  • Brune – Brasserie George : 6,50€
  • Dark – Brasserie George : 6,50€
  • Blanche – Brasserie George : 6,50€
  • IPA – Brasserie George : 6,50€
  • Blanche – Pleine Lune : 6,50€
  • Lager – Pleine Lune : 6,50€
  • Framboise – La voie Maltée : 7,00€
  • Cidre Topa : 6,50€

SANS ALCOOL

  • Jus et Nectar E. Vergeois (25cl) : 5,50€
  • Cola Brasseurs Savoyards : 4,00€
  • Limonade Brasseurs Savoyards : 4,00€
  • Coca cola/ Coca Cola zéro : 4,00€
  • Tonic The French (20cl) : 4,00€
  • Sirop à l’eau Maison : 2,00€
  • Ginger beer The French (20cl) : 4,00€
  • Thé glacé Maison : 5,00€

Carte des vins

Sélection de vins au verre de 6 à 9€

Carte des vins à titre indicatif. Des mises à jour peuvent être apportées à votre venue

VINS ROUGES

Val de Loire – Loire Volcanique

2020 AOC Sancerre, Dominique Roger, Domaine du Carrou : 52€

2022 | AOC Côtes de Forez, La Volcanique, Verdier-Logel : 34€

2021 | AOC Côtes d’Auvergne, Benoit Montel : 29€

Bourgogne

2018 | AOC Pommard 1er Cru, Nicolas Rossignol : 180€

2020 | AOC Chambolle-Musigny, Domaine Michel Noëllat : 105€

2020 | AOC Gevrey-Chambertin, Domaine Ghislain Kohut : 78€

2019 | AOC Beaune 1er Cru, Les Chouacheux, Chantal Lescure : 90€

2020 | AOC Savigny-Lès-Beaune, Les Gollardes, Justin Girardin : 64€

2021 | AOC Mercurey, Le Saut Muchiau, Domaine de la Monette: 58€

2020 | AOP Côtes d’Auxerre, La Manufacture, Benjamin Laroche : 47€

2021 | AOC Côte d’Or, Pinot noir, Pernot Père & Fils : 40€

Beaujolais

2020 | AOC Fleurie, Les Mauriers Vieilles Vignes, Lucien Lardy 42€

2021 | AOC Chiroubles, Aux Craz ,Domaine de la grosse pierre : 44€

2021 | AOP Brouilly, Saburin, Domaine Nicolas Chemarin : 37€

2021 | AOC Morgon, Côte du Py, Laurent Gauthier : 33€

2021 | Vin de France, Champ Blanc, Julien Merle : 30€

Vallée du Rhône

2020 | AOP Côte-Rôtie, Domaine Merlin François : 95€

2020 | AOC Cornas, Gilles Robin : 89€

2018 | AOC Saint-Joseph, Halo sur le Baudet : 64€

2018 | IGP Collines rhodaninnes, Seyssuel « Encor », Jérôme Ogier : 53€

2021 | AOC Crozes-Hermitage, Sens, Laurent Fayolle : 41€

2021 | IGP Collines-Rhodaniennes Yves Cuilleron : 31€

2014 | AOC Châteauneuf-du-pape, VV, Domaine de Villeneuve : 100€

2017 | AOC Gigondas « Face Nord », Dauvergne & Ranvier : 63€

2021 | AOC Cairanne, Domaine Richaud : 54€

2019 | AOC Côtes-du-Rhône Villages Visan, Parure : 47€

2020 | AOP Vacqueyras : 36€

Languedoc Roussillon – Sud-Ouest

2018 | AOC Corbières, L'île aux cabanes, Domaine Pierre Bories : 65€

2020 AOC Saint Chinian, Sortillège, Les Eminades : 48€

2021 | AOP Pic Saint-Loup, Bergerie de l’Hortus : 42€

2017 | AOP Côtes-du-Roussillon-Villages, Comme avant, Modat : 40€

2019 | AOP Bandol, Domaine des trois filles : 49€

CHAMPAGNES ET EFFERVESCENT

2012 | Champagne Veuve Clicquot Vintage : 110€

NM | AOC Champagne, Avize, Domaine de Sousa : 94€

NM | AOC Champagne, Cuvée Carte d'Or, Paul Dangin et fils: 55€

NM | Perles d’Aimavigne, Domaine Dupasquier, Savoie : 34€

VINS BLANCS

Val de Loire – Loire Volcanique

2018 | AOC Anjou, Les Rouannières, Clos Galerne : 66€

2021 | AOC Sancerre, Domaine Eric Louis : 49€

2021 | IGP d’Urfé, En paradis, Domaine des Pothiers : 47€

2021 | Vin de France, Tressalier, Domaine Terre D’ocre : 38€

2021 Vin de France, la Colline en Flamme, Romain Paire : 30€

Bourgogne

2013 | AOC Chassagne-Montrachet, Famille Carabello-Baum : 95€

2020 | AOC Pouilly-Fuissé, La Croix,VV, R. Denogent : 72€

2021 | AOC Chablis, Dominique Gruhier : 47€

2021 | AOC Saint-Véran, En Crèche, Jacques Saumaize : 45€

2019 | AOC Bourgogne, Ostréa, Château de Rougeon : 43€

2020 | AOC Mâcon-Fuissé, Les pelées, Domaine GIROUX : 38€

Savoie

2021 | IGP Isère, Coteaux du Grésivaudan, Domaine Finot : 47€

2021 | AOC Bugey, Véronique Antoine : 40 €

2021 | AOP Vin de Savoie, Apremont, 13 Lunes: 37€

Beaujolais

2022 | AOP Beaujolais, Les Galets, Domaine Gaget : 35€

Vallée du Rhône

2021 | AOC Condrieu, Les Chaillets, Yves Cuilleron : 83€

2022 | AOC Saint-Péray, Harmonie, Alain Voge : 54€

2022 |AOC Saint-Joseph, Litote, Vignoble deleu: 60€

2022 |AOC Crozes-Hermitage, Domaine 7 chemins : 41€

2020 | IGP Colline-Rhodaniennes, Granit, Viognier, J.F. Jacouton : 38€

2020 | AOC Coteaux-du-Lyonnais, "Les Chapèzes", Régis Descotes : 35€

Languedoc Roussillon – Sud Ouest

2020 | AOC Corbières, Prestige, Château Ollieux Romanis : 65€

2015 | IGP Côte du Brian, C de Centeille, Clos Centeilles Bio : 56€

2021 |IGP Pays-d’Oc, Plaisir Coupable, Château Guiot : 29€

VINS ROSÉES

2022 | AOC Bandol, Terrebrune : 44€

2022 | AOC Côte-de-Provence, Corail, Château de Roquefort : 38€

2020 | IGP Méditerranée, Clos des Saumanes : 30€

Horaires d'Accueil

Lundi : 12h – 13h15

Mardi : 12h – 13h15

Mercredi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30

Jeudi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30

Vendredi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30

Samedi : fermé

Dimanche : fermé

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