Déjeuner

Le Chef Maxime Pujol propose une carte courte, dont la moitié change tous les jeudis. Sa cuisine a été récompensée d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin depuis 2022.

Le restaurant Bergamote vous accueille pour le service du déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 13h15.

Formules du déjeuner

Plat unique 19€

Entrée + Plat /OU/ Plat + Dessert 24€

Entrée + Plat + Dessert 27€

Pour connaître le menu des boissons, rendez-vous ici.

Carte du Déjeuner

JUSQU’AU 27 SEPTEMBRE 2023 INCLUS

La moitié de la carte change tous les jeudis. Mise à jour le mercredi après 17h.

ENTRÉES

Incendie dans le Champs : Cornbread carbonisé (non brûlé), Maïs fumé en grain et en mousse, Pop Corn, Lard fumé

A l’ombre du Figuier : Tronçon d’Aubergine à la Verveine, sorbet Figue-Verveine, Aubergine poêlée, gel Figue

PLATS

Début d’Automne : Agneau d’Aveyron confit, Potimarron rôti, en purée et pickles, Oignons rôti, Citron et Ail confit

Cri comme un Canut : Retour de criée, purée de Patate douce, Epinard acidulé, cervelle de Canut, graine de Courge torréfiée,

huile de Cidre

DESSERTS

Fromage du jour +5€

Bouquet Acidulé : Mousse à la Rose, Citron frais, confit et en gel, biscuit sucré

et gelée à la Rose

Williams : Bavaroise Caramel, Poire Williams en gel, pochée et grillée, biscuit moelleux et Ketchup de Poire

Réservation

Allergènes et restrictions Alimentaires:

En cas de très fortes allergies merci de nous appeler pour effectuer votre réservation. Nous pouvons adapter nos plats aux restrictions alimentaires: exemple: plat sans gluten, végétarien. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos restrictions lors de votre réservation afin de pouvoir travailler au mieux votre plat en amont.

Enfants et familles:

Les enfants sont les bienvenus dans notre restaurant. Nous proposons des formules adaptées selon leur âge pour les futures grands gourmets.

Horaires d’Accueil

Lundi : 12h – 13h15

Mardi : 12h – 13h15

Mercredi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30

Jeudi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30

Vendredi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30

Samedi : fermé

Dimanche : fermé