Tél : 04.78.72.64.32
Déjeuner
Le Chef Maxime Pujol propose une carte courte, dont la moitié change tous les jeudis. Sa cuisine a été récompensée d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin depuis 2022.
Le restaurant Bergamote vous accueille pour le service du déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 13h15.
Formules du déjeuner
Plat unique 19€
Entrée + Plat /OU/ Plat + Dessert 24€
Entrée + Plat + Dessert 27€
Pour connaître le menu des boissons, rendez-vous ici.

© Sali – Salivée Le Blog
Carte du Déjeuner
JUSQU’AU 27 SEPTEMBRE 2023 INCLUS
La moitié de la carte change tous les jeudis. Mise à jour le mercredi après 17h.
ENTRÉES
Incendie dans le Champs : Cornbread carbonisé (non brûlé), Maïs fumé en grain et en mousse, Pop Corn, Lard fumé
A l’ombre du Figuier : Tronçon d’Aubergine à la Verveine, sorbet Figue-Verveine, Aubergine poêlée, gel Figue
PLATS
Début d’Automne : Agneau d’Aveyron confit, Potimarron rôti, en purée et pickles, Oignons rôti, Citron et Ail confit
Cri comme un Canut : Retour de criée, purée de Patate douce, Epinard acidulé, cervelle de Canut, graine de Courge torréfiée,
huile de Cidre
DESSERTS
Fromage du jour +5€
Bouquet Acidulé : Mousse à la Rose, Citron frais, confit et en gel, biscuit sucré
et gelée à la Rose
Williams : Bavaroise Caramel, Poire Williams en gel, pochée et grillée, biscuit moelleux et Ketchup de Poire
Allergènes et restrictions Alimentaires:
En cas de très fortes allergies merci de nous appeler pour effectuer votre réservation. Nous pouvons adapter nos plats aux restrictions alimentaires: exemple: plat sans gluten, végétarien. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos restrictions lors de votre réservation afin de pouvoir travailler au mieux votre plat en amont.
Enfants et familles:
Les enfants sont les bienvenus dans notre restaurant. Nous proposons des formules adaptées selon leur âge pour les futures grands gourmets.
Horaires d’Accueil
Lundi : 12h – 13h15
Mardi : 12h – 13h15
Mercredi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30
Jeudi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30
Vendredi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30
Samedi : fermé
Dimanche : fermé