Déjeuner
Maxime Pujol le chef propose une carte courte, qui est renouvelée toutes les deux semaines. Sa cuisine a été récompensée Bib Gourmand par le Guide Michelin depuis 2022.
Le restaurant Bergamote vous accueille pour le service du déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 13h15.
Formules du déjeuner
Plat unique 19€
Entrée + Plat /OU/ Plat + Dessert 24€
Entrée + Plat + Dessert 27€
Carte du Déjeuner
La moitié de la carte change tous les jeudis. Mise à jour le mercredi après 17h.
Entrées
Esprit Rémoulade : Céleri en plusieurs textures, Pomme Granny Smith, mayonnaise au Thon, pickles de Moutarde.
————
Douceur Acidulée : Bavaroise de Carotte au Miel de Garrigue, coulis de Citron, Carotte fane, huile de Thym, crumble Carotte
PLATS
Habit Vert : Poisson du moment, Chou Pakchoï, Kimchi maison, beurre blanc citronné
————
L’Arrivée du Printemps : Boeuf des Drailles poêlé, duxelles de Champignons, crème d’Oignon doux, Rhubarbe, premier Oignon nouveau
Desserts
Fromage du jour +5€ ————
Betty Boop : Bavaroise de Betterave, crème pâtissière à l’huile d’Olive, pâte sucrée, Betterave en gel, pickles et tuile
————
The Ginger : Ganache et sablé au Chocolat, Gingembre confit et en tuile
Jusqu’au 29 mars 2023 inclus
Allergènes et restrictions Alimentaires:
En cas de très fortes allergies merci de nous appeler pour effectuer votre réservation. Nous pouvons adapter nos plats aux restrictions alimentaires: exemple: plat sans gluten, végétarien. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos restrictions lors de votre réservation afin de pouvoir travailler au mieux votre plat en amont.
Enfants et familles:
Les enfants sont les bienvenus dans notre restaurant. Nous proposons des formules adapté selon leur âge pour les futures grands gourmets.
Horaires d’accueil
Lundi 12h – 13h15
Mardi 12h – 13h15
Mercredi 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30
Jeudi 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30
Vendredi 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30
Samedi Fermé
Dimanche Fermé
Une question ?
Contactez-nous !