Réservation

Carte

Cuisine Bistronomique récompensée Bib Gourmand par le Guide Michelin depuis 2022. L’équipe Bergamote actualise un maximum la carte mais quelques modifications peuvent intervenir lors de votre arrivée au restaurant.

Déjeuner

Menu Bergamote

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert 39€

Tous nos plats sont également disponibles "à la carte" uniquement le midi

ENTRÉES

Indémodable : Pâté Croute maison du chef selon l’inspiration

13€

Timeless: Chef’s homemade pâté crust according to inspiration


Le Cru : Maigre

LR de Corse, façon gravelax, crémeux de Petit pois, crème Raifort, huile de Menthe

12€

The Cru: Lean LR from Corsica, gravelax style, creamy peas, horseradish cream, mint oil


PLATS

La Bouillabaisse : Version 2.0 de la

Bouillabaisse, poissons de roche, siphon bouillabaisse, ravioli de Pomme de terre, Artichaut et Safran, Rouille

26€

Bouillabaisse: Version 2.0 of Bouillabaisse, rock fish, bouillabaisse siphon, potato ravioli, artichoke and saffron, rust

Agneau Pascal :  Epaule

d’Agneau confite au four toute la nuit, chapelure croustillante, Asperges, purée de Carotte à l’Ail rôti, terre d’Olive, condiment Tomate fermentées par nos soins.

27€

Pascal Lamb: Shoulder of Lamb cooked in the oven overnight, crispy breadcrumbs, asparagus, carrot puree with roasted garlic, olive oil, tomato condiment fermented by us.

DESSERTS

Fromage travaillé du moment

Feuille à Feuille Ensoleillé :

Espuma Amande, sorbet Romarin, croustillant Sarasin, Romarin en différentes textures et Amande. 

8€

Sunny Leaf by Leaf: Almond foam, rosemary sorbet, buckwheat crisp, rosemary in various textures, and almond.

Chocolat de Pâques : Ganache Chocolat Guanaja et Cèpe, biscuit moelleux Chocolat, bavaroise de Caramel au beurre salé, grué de

cacao caramélisé, crème de Cèpe

8€

Easter Chocolate: Guanaja Chocolate and Cep Ganache, Soft Chocolate Biscuit, Salted Butter Caramel Bavarian Cream, Caramelized Cocoa Nibs, Cep Cream

Menu du Marché

Change tous les jeudis

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 24€

Entrée + Plat + Dessert 27€

ENTRÉE

Rémoulade : Céleri

rave en rémoulade et poêlé, coulis de Céleri branche, crème de Hareng

9€

Remoulade: Celeriac remoulade and pan-fried, celery coulis, herring cream

PLAT

L’Alsace à la Mer : Späetzle

maison au Sarasin, crème de Champignon, Champignon de Paris farci, Pois gourmand

croquant et Salicorne

19€

Alsace by the Sea: Homemade Späetzle with Buckwheat, Mushroom Cream, Stuffed Mushrooms, Crispy Snow Peas and Samphire

DESSERT

Gourmandise Herbacée : Ganache montée à la fève de Tonka, pesto Menthe/Oseille, Meringue en brisure, biscuit financier à la Tonka, graine de Courge

6€

Herbal Delight: Tonka bean whipped ganache, mint/sorrel pesto, broken meringue, tonka bean financier biscuit, pumpkin seed

Dîner

NOUS PROPOSERONS UNIQUEMENT LES FORMULES SUIVANTS:

4 Créations surprises – 39€

5 Créations surprises – 50€

6 Créations surprises – 61€

Carte des Boissons

A titre d'exemple

APÉRITIFS

  • Apéritif de saison (12cl) : 9€
  • Anis des Gones, Blanc ou Rouge, Distillerie de Lyon 2cl : 4€
  • Vermouth Blanc, Distillerie des Bughes, Haute Loire 6cl : 6€
  • Whisky 4cl :

Single malt ou tourbé, Sequoia 9€

  • Rhum 4cl :

· Ambré, Distillerie des Buges, 7.50€

· Ambré Eminente, Cuba 7 ans : 8€

· Ambré RON, Colombie 8 ans : 8,50€

Blanc, Distillerie de Lyon 7,50€

  • Gin 4cl :

· N°1 ADN, Distillerie du Rhône : 7€

· Lancement, DDR : 8€

Pink Praline, Distillerie de Lyon : 6€

· Altitude, Haute Loire : 7€

· Le Mont Blanc, Savoie : 8€

COCKTAILS

  • Bergamotus 12cl : Liqueur de Bergamote, Sirop d'hibiscus, Pétillant Blanc de Blanc de Savoie : 12€
  • Rose 25 cl : Vodka à la rose, Liqueur de Myrtille, Cramberry, Citron : 11€

SANS ALCOOL

  • Jus et Nectar Coq Toqué(25cl) : 6€
  • Cola Mona : 5€
  • Limonade Elixia: 5€
  • Tonic The French (20cl) : 5€
  • Sirop à l’eau Maison : 2€
  • Ginger beer The French (20cl) : 5€
  • Kambucha Gingembre Kali (33cl):6€
  • Kambucha Grenade Kali (33cl):6€
  • Infusions gazeuses Symples (33cl): 6€

BOISSONS CHAUDES

  • Café expresso 2,00€
  • Expresso décaféiné : 2,30€
  • Latte Cappuccino 3,50€
  • Sélection de thé En Aparthé 3,50€
  • Infusion 3,50€

BIERES PRESSION

  • Bière du moment 25cl : 5,00 €
  • Bière du moment 50cl: 8,00€

BIERES & CIE (33cl)

  • Pale Ale – Brasserie George : 6,50€
  • Brune – Brasserie George : 6,50€
  • Blanche – Brasserie George : 6,50€
  • IPA – Brasserie George : 6,50€
  • Blanche – Pleine Lune : 6,50€
  • Lager – Pleine Lune : 6,50€
  • Framboise – Brasserie George : 6,50€
  • Cidre Coq Toqué : 6,50€
  • Poiré Coq Toqué: 6,50€

DIGESTIFS (4cl)

  • Menthe poivrée, Jacoulot : 5€
  • Lemon, Jacoulot 5€
  • Bergamote, Eau de Grenouille : 6€
  • Verveine, Eau de Grenouille : 7€
  • Fine Verveine : 8,50 €
  • Chartreuse Verte/ Jaune 6,50€
  • Génépi L’ancienne, 6€
  • Serpolette Maison 16 6,50€
  • Fleurette Maison 16 6,50€

Carte des vins

Sélection de vins au verre de 6 à 9€

Carte des vins à titre indicatif. Des mises à jour peuvent être apportées à votre venue

VINS ROUGES

Val de Loire – Loire Volcanique

2020 | AOC Sancerre, Dominique Roger Domaine du Carrou : 52€

2022 | AOC Côtes Roannaise, Clos du Puy 42€

2022 | AOC Côtes de Forez, La Volcanique, Verdier-Logel : 34€

2021 | AOC Côtes d’Auvergne, Benoit Montel : 29€

Bourgogne

2018 | AOC Pommard 1er Cru, Nicolas Rossignol : 200€

2021 | AOC Nuit-Saint-Georges, Domaine Michel Noëllat : 130€

2021 | AOC Beaune 1er Cru, Les Chouacheux, Lescure: 110€

2020 | AOC Gevrey-Chambertin, Domaine Ghislain Kohut : 78€

2019 | AOC Beaune 1er Cru, Les Chouacheux, Chantal Lescure : 90€

2021 | AOC Rully, Chaponnière 63€

2021 | AOC Givry Domaine des Moirots 61€

Beaujolais

2021 | AOC Chiroubles, Aux Craz ,Domaine de la grosse pierre : 44€

2020 | AOC Fleurie, domaine de Fa : 49€

2021 | AOC Morgon, Côte du Py, Domaine Foillard : 59€

2022 | AOC Moulin à vent, Domaine Rochemure 30€

Vallée du Rhône

2020 | AOP Côte-Rôtie, Domaine Merlin François : 110€

2020 | AOC Cornas, Gilles Robin : 89€

2018 | AOC Saint-Joseph, Halo sur le Baudet : 64€

2021 | AOC Crozes-Hermitage, Les Machonnières, Entrefaux 65€

2022 | IGP Collines-Rhodaniennes, Petite Roche, D. Badel : 31€

2020 | AOC CrozesHermitage, Les Machonnières, D. Badel : 31€

2020 | AOC Coteaux-du-Lyonnais, 1896, D. de la Petite Gallée 45€

2021 | AOC Cairanne, Domaine Richaud : 54€

2021 | AOC Châteauneuf-du-pape, Les vieilles Vignes, D. de villeuneuve : 100€

2017 | AOC Gigondas "Face Nord", Dauvergne & Ranvier : 63€

2020 | AOP Vacqueyras : 36€

Languedoc Roussillon – Sud-Ouest

2018 | AOC Corbières, L'île aux cabanes, Domaine Pierre Bories : 65€

2020 AOC Saint Chinian, Sortillège, Les Eminades : 48€

2021 | AOP Pic Saint-Loup, Bergerie de l’Hortus : 42€

2017 | AOP Côtes-du-Roussillon-Villages, Comme avant, Modat : 40€

2019 | AOP Bandol, Domaine des trois filles : 49€

CHAMPAGNES ET EFFERVESCENT

2012 | Champagne Veuve Clicquot Vintage : 110€

NM | AOC Champagne, Avize, Domaine de Sousa : 94€

NM | AOC Champagne, Cuvée Carte d'Or, Paul Dangin et fils: 55€

NM | Perles d’Aimavigne, Domaine Dupasquier, Savoie : 34€

VINS BLANCS

Val de Loire – Loire Volcanique

2018 | AOC Anjou, Les Rouannières, Clos Galerne : 66€

2021 | AOC Sancerre, Domaine Eric Louis : 49€

2021 | IGP d’Urfé, En paradis, Domaine des Pothiers : 47€

Bourgogne

2020 | AOC Pouilly-Fuissé, Nadine Ferrand : 61€

2021 | AOC Rully Erell Ninot: 76€

2021 | AOC Saint-Véran, En Crèche, Jacques Saumaize : 45€

2019 | AOC Bourgogne, Ostréa, Château de Rougeon : 43€

2020 | AOC Mâcon-Verzé, Nicolas Maillet : 48€

Savoie

2021 | IGP Isère, Coteaux du Grésivaudan, Domaine Finot : 47€

2021 | AOC Bugey, Véronique Antoine : 40 €

2021 | AOP Vin de Savoie, Apremont, 13 Lunes: 37€

Beaujolais

2022 | AOP Beaujolais, Les Galets, Domaine Gaget : 35€

Vallée du Rhône

2021 | AOC Condrieu, Les Chaillets, Yves Cuilleron : 83€

2022 | AOC Saint-Péray, Harmonie, Alain Voge : 54€

2022 |AOC Saint-Joseph, Litote, Vignoble deleu: 60€

2022 |AOC Crozes-Hermitage, Domaine 7 chemins : 41€

2020 | IGP Colline-Rhodaniennes, Granit, Viognier, J.F. Jacouton : 38€

2020 | AOC Coteaux-du-Lyonnais, "Les Chapèzes", Régis Descotes : 35€

Languedoc Roussillon – Sud Ouest

2020 | AOC Corbières, Prestige, Château Ollieux Romanis : 65€

2015 | IGP Côte du Brian, C de Centeille, Clos Centeilles Bio : 56€

2021 |IGP Pays-d’Oc, Plaisir Coupable, Château Guiot : 29€

VINS ROSÉES

2022 | AOC Bandol, Terrebrune : 44€

2022 | AOC Côte-de-Provence, Corail, Château de Roquefort : 38€

2020 | IGP Méditerranée, Clos des Saumanes : 30€

Horaires d'Accueil

Lundi : 12h – 13h15

Mardi : 12h – 13h15

Mercredi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30

Jeudi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30

Vendredi : 12h – 13h15 | 19h30 – 21h30

Samedi : fermé

Dimanche : fermé

Réservation

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